「蹄王のらーめん道」
名物編集長
 
★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
「ラーメン(650円)」「味玉(100円)」を食べました!
脂でベトつくコッテリとしたスープは、甘味とコクが
ありながらもクドさが無い為、濃厚ではあるがスッキリ
飲める“豚骨醤油”。醤油ダレが濃い目に感じたので、
次回は薄めでオーダーしたい。トッピングは家系特有の
ホウレン草にチャーシュー、シットリした黄身の味玉に
海苔が2枚と、平凡では有るが全体的にバランスの良い
満足度の高い一杯であった。
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「なごやん」
中堅編集デスク
 
★★★★★
デート接待宴会合コンファミリーおひとりさま友達・同僚と
こんな醤油とんこつは初めてっ!
醤油とんこつといえば横綱・昭和などなど、
らーめん業界の激戦スープの一つと言えるけど、
ここの醤油とんこつは他のお店と全く違う!

とろみのあるスープで、
脂がこまかくとってもまろやか。
それによく絡む太麺がまた何とも言えません。

名古屋からでもわざわざ食べに行く価値のある1品だと思ってます。
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